一款让我重新认识自己的葡萄酒

Greg Sherwood MW

格雷格舍伍德(葡萄酒大师)

 

顶级葡萄酒之旅

赛蒂家族老藤系列斯格堡白2016——

一款让我重新认识自己的葡萄酒 

2018721-格雷格·舍伍德(葡萄酒

    赛蒂家族老藤系列的斯格堡白葡萄酒是一款田间混酿,混合了套种的白诗南和帕洛米诺。这片未经灌溉的葡萄园种植于1958年至1967年间,种植于黑地产区最寒冷的地区之一,一片极端的白垩土土地上。

 

    在伊本·赛蒂所有的老藤系列葡萄酒中,斯格堡白葡萄酒也许最能引起人的好奇心。在年轻的时候。这款酒略显朴素,以矿物味主导,较为收敛,往往需要数年时间的陈年来让这款酒展现出她的魅力和隐藏的深度。

    就像南非葡萄酒杂志主编Christian Eedes称赞的那样……“是一款令人费解的酒有着矿物味和收敛性,可以不经意间地催眠你。他总结的非常深刻。

 

赛蒂家族老藤斯格堡白葡萄酒2016,产区:黑地,酒精度:13.5%vol

 

    摒弃先入为主的观念来评价这款酒是非常困难的!我很兴奋地打开了这瓶酒。但无论何时你打开斯格堡,你都会发现她的复杂度超出了你的理解。你永远都猜不透她的心情如何,有点像在品尝顶级勃艮第红葡萄酒。

    2016年份是第二个炎热干旱的年份,它较于我第一次在它刚开始发售的时候品鉴的展现出更多的复杂性。香气方面,它仍然具有酸橙皮、柠檬草、苹果、干香料、滑石粉和花岗岩的气味。在瓶中陈年一小段时间让它发展出微妙的白桃、桔子花、白梨、诱人的烤香草和肥腻的复杂性。它的质地和质感有着两种不同的深度,较于2015年的强烈,这款酒仍然有着漂亮的均衡性和平衡,真的非常美味。是伊本·赛蒂的杰作。

    可以现在就享用,但也可以不用着急,有着10年以上的陈年能力,并且随着时间推移,会有更好的表现。

 

(以上文章转自葡萄酒大师格雷格 舍伍德的博客,由拾酒铺码头翻译,原文链接:https://gregsherwoodmw.com/2018/07/21/reacquainting-myself-with-the-sadie-family-old-vine-series-skerpioen-2016-white-ahead-of-the-2017-launch/)