香农酒庄位于南非科格尔贝格生物圈保护区的埃尔金山谷(Elgin Valley),背山面水。酒庄的主人唐氏兄弟DOWNES是移居南非的爱尔兰人,他们的葡萄园和酒庄的名字取自于爱尔兰著名的Shannon